Quantcast
Channel: Halla Jónsdóttir
Browsing all 31 articles
Browse latest View live

Pizzustangir, tómatar í ofni og grænmetisgums

Hér koma 3 uppskriftir sem voru að líta dagsins ljós. Gjörið þið svo vel!  Pizzustangir   2 bollar hveiti 2 bollar heilhveiti 1 pk. ger (ca. 11g eða 3 tsk) 2 bollar ylvolgt vatn 4 msk olía 2 tsk salt...

View Article


Fiskur og grísk jógúrt í eftirrétt

Fiskur með tómatkókossósu og hrísgrjónum   2 flök ýsa (eða annar hvítur fiskur)   Marinering: 2-3 dl matarolía 2-3 msk soya sósa (mæli með Kikkoman) salt og pipar lime-börkur (smávegis rifið rifjárni,...

View Article


Kjúklingasúpa

Sonur minn fullyrti að hann hefði borðað soðna gulrót og þótt það gott. Ég tók hann á orðinu og sagðist myndu útbúa kjúklingasúpu með gulrótum í. Hann vildi ekki restina af grænmetinu sem fór í súpuna,...

View Article

Baunaréttur

Einn fínn gumsréttur fyrir 2-3 1 bolli hrísgrjón (í þetta skiptið notaði ég blöndu af hvítum, hýðis- og villihrísgrjónum)1/2 teningur grænmetiskraftur sætar kartöflur, ca. 2 dl eða botnfyllli á wok...

View Article

Hakkréttur

Þessi réttur dugar fyrir 4-6 fullorðna. Við vorum 4 konur sem borðuðum þetta, fengum okkur vel og það var afgangur fyrir mig og Lindu systur daginn eftir og við gátum fengið okkur 2svar á diskinn. Hins...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Einfaldur lax með spínati, furuhnetum og mango chutney

   Þessi uppskrift er passleg fyrir 2. Við Linda systur snæddum þetta á sl. laugardagskvöld með hvítvíni, það rann afar ljúft niður með þessari dýrindis máltíð. 1 flak ferskur lax, 350-400 gsalt og...

View Article

Kjúklingaréttur með kókos og mango chutney

Þessi réttur ætti að duga fyrir 2, en kannski í minnsta lagi ef þeir eru mjög svangir. Það má reyndar drýgja matinn með góðu brauði til hliðar, t.d. naan brauði. Einnig mætti vera meira af grænmeti í...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Túnfiskhræra

Ég var beðin um túnfiskhræru hér í athugasemdum og ætla að verða við þeirri beiðni. Mér finnst voða gott að útbúa túnfiskhræru, þ.e. eggjahræru með túnfiski í. Það er reyndar dálítið síðan ég hef gert...

View Article


Grænmeti með karrý og gráðaosti

Ég hef ekki komið með færslu hingað inn í að verða 3 ár. Ástæðan er sú að ég gafst upp á þessu kerfi, en mér tókst aldrei að vista færslurnar mínar. Ástæðan er mér ókunn, ég gerði allt á sama hátt og...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Hnetu- og möndlukonfekt

Ég ákvað að gera smá tilraun í eldhúsinu í dag. Mig langaði að útbúa eitthvað sætt og gott í eftirrétt, því systur mínar voru að koma í mat. Þessi tilraun heppnaðist með eindæmum vel og verður þetta...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Salat með baunablöndu og sultuðum rauðlauk

Ég er mætt aftur og reynslunni ríkari. Eftir að hafa lesið yfir 8-10 ára færslur hef ég komist að því að ég hef breytt töluvert matseldinni hjá mér og tel ég að færni mín hafi aukist í eldhúsinu frá...

View Article
Browsing all 31 articles
Browse latest View live